المستوى الأساسي – تدريب إلزامي
تدريب إلزامي في سلامة الغذاء للعاملين في مجال تداول الأغذية في دبي، بما يتوافق مع متطلبات بلدية دبي. يزوّد البرنامج المشاركين بالمعارف الأساسية والضوابط العملية اللازمة للتعامل الآمن مع الأغذية والحفاظ على معايير ثابتة لسلامة الغذاء.
ما الذي ستتعلمه
- مخاطر سلامة الغذاء وطرق الوقاية منها
- النظافة الشخصية والتعامل الآمن مع الأغذية
- منع التلوث المتبادل والتوعية بمسببات الحساسية
- التحكم في درجات الحرارة ومسار تداول الغذاء بشكل آمن
- التقييم والحصول على الشهادة
المدة: 6 ساعات